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Berlin – Brandenburg – Büfett Suppe *** Kartoffel-Lauchsuppe m. Majoran und Schmant oder Kaltes Spreewälder Gurkensüppchen mit Dill Vorspeisen *** Kasslerröllchen mit Spreewälder Sahnemeerrettich Mini-Bouletten mit Mostrich Gefüllte Eierhälften, garniert Arrangement von Landschinken. Braten und Spreewälder Sauergemüse Salat *** Tomatensalat mit Schnittlauchvinaigrette Gurkensalat mit Dillsahne Berliner Kartoffelsalat mit Fleischstreifen aus Topf und Pfanne *** Gebratener Zander auf Schmorgurken Berliner Zwiebelfleisch Kammscheiben in pikanter Zwiebel-Senfsauce Geflügelfrikassee mit Buttergemüse Dessert und Käse *** Deutsche Käseauswahl mit Trauben Waldbeerengrütze mit Vanillesauce Obstkorb Gemischter Brotkorb vom Bäckermeister mit Butter Büfett ab 10 Personen Preis pro Person 17,50€Mehrwertsteuer ist im Preis enthalten Mediterranes Bufett Suppe *** Fruchtige Tomatencremesuppe mit Croutons oder Gazpacho geeiste andalusische Tomatensuppe Vorspeisen und Salate *** Morzzarella mit Tomaten, Basilicum, Aceto Basalmico & Olivenöl Ruccolasalat mit Parmesanspänen und Nußvinigrette Bauernsalat mit Schafskäse Vitello Tonnato Marinierte Auberginen, Zucchini, Oliven und Pilze Melone mit Rauchschinken aus Topf und Pfanne *** Pochierte Lachsschnitte mit Limonensauce und Reiseduett Putensteifen mit provencalischen Tomaten und Oliven Tortellini „Alfredo“ Tortellini in Schinken-Sahnesauce Käse *** Feine Käseauswahl mit Trauben und Grissinis garniert Dessert *** Panna Cotta mit Fruchtsauce Arrangement von Südfrüchten Gemischter Brotkorb vom Bäckermeister Buttervariation Bufett ab 10 Personen Preis pro Person 19,50€Mehrwertsteuer ist im Preis enthalten Bufett - International Suppe *** Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons Vorspeisen *** Gebeiztes Norwegisches Lachsfilet mit Honig – Senfsauce Marinierter Krabbensalat Sylter Art Roastbeefröllchen mit Sahnemeerrettich Käsecreme vom Holländischen Gouda auf Pumperrnickel Salate *** Arrangement von Blattsalaten und Gemüse der Saison mit Jogurt- Dilldressing und Balsamicoessig/Olivenöl Geflügelsalat mit Pfirsich und Curry Schopska –Salat mit Schafskäse aus Topf und Pfanne *** Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahm Gebratenes Schollenfilet auf Blattspinat Gebuttertes Marktgemüse Dessert und Käse *** Internationale Käseauswahl an Obst Duett von weißer und dunkler Mousse Gemischter Brotkorb vom Bäckermeister mit Butter Büfett ab 10 Personen Preis pro Person 18,50€Mehrwertsteuer ist im Preis enthalten
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